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IFS Zertifizierung - Definition Zertifizierung

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Wenn Sie in Ihrem Lebensmittelunternehmen den Food Standard implementiert haben, können Sie ihn nach außen mit einer anerkannten IFS Zertifizierung belegen. Aber was genau bedeutet der Begriff Zertifizierung überhaupt? Wie lautet die Definition Zertifizierung ? Und warum sollen wir unser Unternehmen überhaupt nach IFS zertifizieren lassen? Diesen Fragen wird auf dieser Seite auf den Grund gegangen. Sie erfahren mehr über den Wert einer IFS Zertifizierung, lernen die Anwendungsbereiche sowie die Vorteile, welche eine Zertifizierung für Ihr Unternehmen bietet, kennen. Lesen Sie moreover gleich weiter und werden Sie fit in Sachen IFS Zertifizierung ! Was bedeutet IFS Zertifizierung ? Was kann man sich unter der Definition Zertifizierung vorstellen? Ganz prinzipiell bezeichnet eine Zertifizierung ein Verfahren der Konformitätsbewertung. Bei dieser Konformitätsbewertung wird geprüft, ob die an ein Produkt, ein System oder an eine Person gestellten Anforderungen erfüllt werden. Eine IFS Zertifizierung ist demnach eine Konformitätsbewertung des IFS Systems bzgl. der Anforderungen des International Food Standard. Es wird überprüft, ob alle Forderungen des International Food Standards zur Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit von dem IFS System erfüllt werden. Die Zertifizierung , die durch akkreditierte Zertifizierungsstellen durchgeführt wird, ist auf drei Jahre befristet, d.h. die Konformitätsbewertung für die Zertifizierung wird alle drei Jahre durch die Zertifizierungsstelle durchgeführt, sodass Sie dauerhaft aktuell nach dem International Featured Standard Food zertifiziert sind. Nach DIN EN ISO/IEC 17000:2004 Konformitätsbewertung – Allgemeine Begriffe und Grundlagen ist die Definition Zertifizierung folgende: „Maßnahme durch einen unparteiischen Dritten, die aufzeigt, dass ein angemessenes Vertrauen besteht, dass ein ordnungsgemäß bezeichnetes Erzeugnis, Verfahren oder eine ordnungsgemäß bezeichnete Dienstleistung in Übereinstimmung mit einer bestimmten Norm oder einem bestimmten anderen normativen Dokument ist.“ Unser Tipp Gratis Vorlage & E-Learning: Mit der gratis Vorlage HACCP Gefahrenanalyse können Sie im Rahmen Ihres HACCP Systems potenzielle biologische, chemische sowie physikalische Gefahren ermitteln und auf Basis dessen kritische Lenkungspunkte definieren. Oder absolvieren Sie alternativ den gratis E-Learning Kurs Was ist Food Defense und steigen Sie in die Grundlagen zur Durchführung von Gefahrenanalysen zum Schutz vor Sabotage. Wert einer IFS Zertifizierung Neben der Zertifizierung gibt es noch weitere Formen der Konformitätsbewertung, wie z.B. eine Hersteller- oder Selbsterklärung. Diese Methoden der Konformitätsbewertung werden von dem herstellenden Unternehmen selbst durchgeführt, weshalb die Objektivität und Glaubhaftigkeit dieser Methoden nicht immer gegeben ist. Vor allem dem Unternehmen externen Personen können dabei nicht feststellen, ob die gestellten Anforderungen tatsächlich erfüllt wurden. Mangelnde Objektivität und Glaubhaftigkeit kann in mangelndem Vertrauen externer Kunden gegenüber dem Produkt, dem System oder der Person resultieren. Damit dieses Problem umgangen werden kann, werden Zertifizierungen vorgenommen. Eine Zertifizierung nach dem International Featured Standard Food wird dabei immer von einer externen dritten Partei bzw. Person durchgeführt. Allerdings kann es auch bei Zertifizierungen zu Problemen hinsichtlich der Objektivität kommen, denn der Begriff Zertifizierung ist nicht geschützt. Aus diesem Grund kann jede Person bzw. Organisation eine solche Konformitätsbewertung vornehmen, auch wenn ihre Neutralität gegenüber dem zu zertifizierenden Produkt oder System nicht immer gegeben ist. Ihre Vorteile einer IFS Zertifizierung Eine IFS Zertifizierung birgt immense Vorteile für Ihr Unternehmen. Wenn Sie nach dem International Food Standard zertifiziert sind, profitieren Sie durch die folgenden Punkte: Sie erfüllen mit Ihrer IFS Zertifizierung bzw. mit dem IFS Standard sowohl die entsprechenden Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit als auch an die Qualität. Bei Ihrer Zertifizierung werden Sie als Lebensmittelhersteller in einem Zug auf die Punkte Lebensmittelsicherheit und -qualität geprüft. Dies spart Zeit und Geld. Sie erfüllen die Qualitätsanforderungen Ihrer Handelspartner im In- und Ausland durch eine international anerkannte Zertifizierung. Sie erhöhen die Lebensmittelsicherheit mit Ihrem eigenen Verfahren. Der risikobasierte International Food Standard lässt Sie Ihre eigene Lösung entwickelt, im Audit wird dann überprüft, ob ihr Standard zur Gewährung der Lebensmittelsicherheit funktioniert. Der International Food Standard verlangt keine speziellen Verfahren oder Maschinen, wenn diese nicht notwendig sind, um einen sicheren Prozess für Ihre Produktion zu entwickeln. Damit verbessern Sie die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Unternehmens und erhöhen das Kundenvertrauen in Ihre Produkte wenn Sie zertifiziert sind. Unser Tipp Gratis E-Learning Kurs: Sie möchten sich einen Grundlagenüberblick über den Schutz der Lebensmittelproduktion vor absichtlicher Kontamination verschaffen? Mit dem gratis E-Learning Kurs Was ist Food Defense steigen Sie kurzweilig in die Grundlagen des Themas ein und werden dabei anhand verschiedener Videos und interaktiver Wissensbausteine in die Aufgaben und Ziele von Food Defense eingeführt. Anwendungsbereiche der Zertifizierung Bei der Zertifizierung Ihres IFS Systems handelt es sich um eine Systemzertifizierung. Darüber hinaus gibt es allerdings auch noch anderen Zertifizierungsarten, die im Folgenden kurz vorgestellt werden: Produktzertifizierung: Ein Beispiel für eine Produktzertifizierung ist das GS-Zeichen für geprüfte Sicherheit. Bei dieser Zertifizierungsform wird überprüft, ob die Anforderungen, die an die Qualität eines Produktes gestellt werden, erfüllt werden. Systemzertifizierung: Der Begriff Systemzertifizierung bedeutet, dass ein System hinsichtlich der Einhaltung der entsprechenden Normanforderungen oder Forderungen anderer relevanter Regelwerke geprüft wird. Beispiel: • Qualitätsmanagementsysteme ISO 9001 • Umweltmanagementsysteme ISO 14001 • Energiemanagementsysteme ISO 50001 • Arbeitsschutzmanagementsysteme ISO 45001 Personalzertifizierung: Eine Personalzertifizierung umfasst die Prüfung von Kompetenzen einer Einzelperson anhand von Qualitätsanforderungen. Beispiele für eine Personalzertifizierung sind: QM-Personal, UM-Personal (z.B. Managementbeauftragter etc.) Unser Schulungskatalog als PDF-Version Sie möchten sich oder Ihre Mitarbeiter im Bereich Managementsysteme ausbilden? Wir haben zahlreiche Schulungen in unserem Schulungsprogramm – bspw. in den Bereichen Qualitätssicherung, QM Automotive, Energiemanagement, QM für Medizinprodukte und mehr! Auch im Bereich E-Learning erweitern wir stetig unser Angebot, damit Sie bei möglichst vielen Schulungen die Wahl haben: Präsenzschulung, E-Learning oder Hybrid Lehrgang! Schauen Sie sich hierfür einfach in unserem PDF-Katalog um und suchen Sie den für Sie passenden Fachbereich aus! Gratis PDF-Katalog haccp-hygienemanagement.de Ihre Seite für alles Wissenswerte rund um das Hygienemanagement, HACCP und IFS / BRC. Nehmen Sie sich die Zeit und erfahren Sie grundlegende Informationen zum Thema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) und dem darauf basierenden HACCP Konzept. Wenn man in der Lebensmittelindustrie tätig ist und selbst in Kontakt mit verderblichen Produkten kommt, sollte man ein rudimentäres Wissen über HACCP und Hygienemanagement besitzen. Lesen Sie moreover gleich weiter und erfahren Sie warum es Hygienemanagementsysteme wie HACCP, den Codex Alimentarius und Food Standards IFS/BRC gibt uns wieso diese auch für Ihr Unternehmen wichtig sind. Mit mehr Wissen zum Erfolg. Die Inhalte dieser Website wurden in Kooperation mit der VOREST AG erstellt. Folgen Sie uns auch auf Twitter Follow @VOREST_AG Wir bei TwitterBLOG - Die #Prozesswärme in der Industrie als größter #Energieverbraucher – Teil 6 der Serie #Energieeffizienz einf… https://t.co/Uzv8lXtIsp10days agoBLOG - So ermitteln Sie Ihre #Umweltaspekte nach #ISO14001 – Teil 1 der Serie „Ein #UMB erzählt aus der Praxis“ -… https://t.co/DhpOZtkjnZ10days agoUnsere Link Empfehlungen Qualitätsmanagement ISO 9001 Umweltmanagement ISO 14001 Seminare & Schulungen Managementsystem Handbuch DIN ISO Zertifizierung Arbeitsschutz OHSAS 18001 Verbesserungsprozess KVP LEAN Managementmethoden Prozessmanagement Risikomanagement ISMS ISO 27001 CSR ISO 26000 SIX SIGMA Qualitätsmanagement Fachinfos Wikipedia Telefon: +49 (0) 7231 922391 0   Mail: info@haccp-hygienemanagement.de© Copyright 2013-2014, VOREST AG × Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. 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